Menyusuri Kuliner Legendaris Surabaya yang Menggoyang Lidah

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia setelah Jakarta, terkenal akan sejarah, budaya, dan kulinernya yang menggugah selera. Kota ini menawarkan berbagai macam hidangan yang kaya akan cita rasa dan memiliki sejarah panjang. Dalam artikel ini, kita akan mengulas kuliner legendaris Surabaya yang menaklukkan selera siapa saja yang mencicipinya. Mari kita mulai perjalanan kuliner ini dan temukan ragam kelezatan yang ditawarkan Surabaya.

.

Sate Klopo Ondomohen adalah destinasi kuliner pertama yang wajib Anda coba ketika berada di Surabaya. Dikenal oleh warga lokal sebagai sate kelapa, sajian ini berbeda dari sate pada umumnya karena daging sapi, ayam, atau kambing yang digunakan dibalut dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses pembakaran tersebut memberikan aroma dan rasa yang khas dan unik.

Berada di Jalan Walikota Mustajab No. 36, Sate Klopo Ondomohen Bu Asih telah melayani pelanggan sejak puluhan tahun dan tetap mempertahankan kualitas cita rasanya. Warung ini selalu ramai pengunjung, jadi siapkan diri Anda untuk mengantri.

2. Rawon Setan Mbak Endang

Beranjak dari sate, kita bergeser ke hidangan berkuah. Rawon Setan adalah sebutan untuk sop daging sapi yang memiliki kuah hitam pekat dengan cita rasa yang sangat kuat. Warung Rawon Setan Mbak Endang terletak dekat dengan pusat kota, tepatnya di Jalan Embong Malang.

Dinamakan “setan” karena warung ini dahulu buka pada malam hari, dan cita rasa sambalnya benar-benar “menggoda”. Daging sapi yang empuk dan kuah beraroma khas kluwek menjadikan Rawon Setan sebagai salah satu kuliner yang tak boleh terlewatkan.

3. Lontong Balap Garuda Pak Gendut

Lontong Balap adalah kuliner khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, lento (perkedel kacang), tahu goreng, dan disiram kuah bening yang gurih. Lontong Balap Garuda Pak Gendut yang terletak di Jalan Kranggan terkenal dengan porsinya yang besar dan rasanya yang autentik.

Sejarah lontong balap cukup unik, dinamakan demikian karena dulunya para penjual harus berlari-lari atau “balapan” menjajakan dagangan mereka dengan pikulan yang berat. Nikmati hidangan ini dengan tambahan sate kerang untuk pengalaman rasa yang lebih lengkap.

4. Tahu Campur Kalasan

Tak kalah menggugah selera, Tahu Campur adalah hidangan yang memadukan berbagai bahan seperti tahu goreng, tauge, selada, mie kuning, dan lento, kemudian disiram dengan kuah petis yang khas. Tahu Campur Kalasan yang berada di Jalan Kalasan menjadi salah satu tempat yang direkomendasikan oleh para pecinta kuliner.

Rasa gurih dari petis bercampur dengan bahan-bahan lainnya menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Jika Anda penyuka kuliner bertekstur lembut dan gurih, tahu campur adalah pilihan yang tepat.

5. Rujak Cingur Ahmad Jais

Rujak Cingur merupakan kuliner Surabaya yang ikonik, memadukan sayuran dan potongan buah dengan cingur (hidung sapi) yang diolah dalam bumbu petis. Rujak Cingur Ahmad Jais menjadi salah satu tempat favorit warga Surabaya untuk menikmati sajian tradisional ini.

Dengan bumbu yang kental dan aroma petis yang khas, setiap gigitannya memberikan sensasi yang menyegarkan dan memuaskan. Tak heran jika Rujak Cingur Ahmad Jais dianggap sebagai satu dari yang terbaik di Surabaya.

6. Es Krim Zangrandi

Sebagai penutup dari petualangan kuliner Anda, kunjungan ke Es Krim Zangrandi adalah pilihan yang sempurna. Terletak di pusat kota, Zangrandi menawarkan es krim dengan citarasa klasik yang telah ada sejak tahun